1. Sekoita natriumkarboksimetyyliselluloosa suoraan veteen tahnaliiman valmistamiseksi ja aseta sivuun.
Kun määrität natriumkarboksimetyyliselluloosapastaa, lisää ensin tietty määrä puhdasta vettä annostelusäiliöön sekoituslaitteella ja ripottele natriumkarboksimetyyliselluloosaa hitaasti ja tasaisesti annostelusäiliössä, sekoita niin, että natriumkarboksimetyyliselluloosa ja vesi ovat täysin sulaneet ja natriumkarboksimetyyliselluloosa voi liueta täysin. Natriumkarboksimetyyliselluloosaa liuotettaessa syy siihen, miksi sitä tulisi ripotella tasaisesti ja sekoittaa jatkuvasti, on "estää paakkuuntumisen ja agglomeroitumisen natriumkarboksimetyyliselluloosan kohtaamisen veden ja huonontaa karboksimetyyliselluloosan laatua. Natriumin liukeneminen" ja lisää natriumkarboksimetyyliselluloosan liukenemisnopeutta. Sekoitusaika ei ole yhdenmukainen natriumkarboksimetyyliselluloosan täydellisen liukenemisajan kanssa. Ne ovat kaksi käsitettä. Yleisesti ottaen sekoitusaika on paljon lyhyempi kuin aika, joka tarvitaan natriumkarboksimetyyliselluloosan täydelliseen liukenemiseen. Tarvittava aika riippuu tilanteesta. Sekoitusajan määrittämisen perusteena on: kun natriumkarboksimetyyliselluloosa on tasaisesti dispergoitunut veteen eikä siinä ole selvää suurta agglomeraattia, sekoitus voidaan lopettaa ja natriumkarboksimetyyliselluloosan ja veden annetaan seisoa paikallaan. Tunkeutua ja sulautua toisiinsa. Natriumkarboksimetyyliselluloosan täydelliseen liukenemiseen tarvittavan ajan määrittämisen perusta on seuraava:
(1) Natriumkarboksimetyyliselluloosa ja vesi ovat täysin sitoutuneet, eikä näiden kahden välillä ole kiinteän ja nesteen erotusta;
(2) Sekoitettu tahna on tasaisessa tilassa ja pinta on tasainen ja sileä;
(3) Sekoitettu tahna on väriltään lähellä väritöntä ja läpinäkyvää, eikä tahnassa ole rakeisia esineitä. Siitä hetkestä, kun natriumkarboksimetyyliselluloosa laitetaan annossäiliöön ja sekoitetaan veteen, kunnes natriumkarboksimetyyliselluloosa on täysin liuennut, vaadittu aika on 10-20 tuntia.
2. Sekoita natriumkarboksimetyyliselluloosa kuiviin raaka-aineisiin, kuten valkoiseen sokeriin kuivassa muodossa, ja laita se sitten veteen liukenemaan.
Laita käytön aikana ensin natriumkarboksimetyyliselluloosa ja valkoinen kidesokeri ja muut kuivat raaka-aineet ruostumattomasta teräksestä valmistettuun sekoittimeen tietyssä suhteessa, sulje sekoittimen yläkansi ja pidä materiaalit sekoittimessa ilmatiiviissä tilassa. Kytke sitten sekoitin päälle, sekoita natriumkarboksimetyyliselluloosa ja muut raaka-aineet täysin. Levitä sitten hitaasti ja tasaisesti sekoitettu natriumkarboksimetyyliselluloosaseos vedellä varustettuun annostelusäiliöön ja jatka sekoittamista, ja seuraavat toimenpiteet voidaan suorittaa edellä mainitulla ensimmäisellä liuotusmenetelmällä.
3. Käytettäessä natriumkarboksimetyyliselluloosaa nestemäisessä tai lieteisessä ruoassa, on parasta homogenoida sekoitettu materiaali herkemmän kudostilan ja stabiloivan vaikutuksen saavuttamiseksi.
Homogenointiin käytettävä paine ja lämpötila tulee määrittää materiaalin ominaisuuksien ja tuotteen laatuvaatimusten mukaan.
4. Kun natriumkarboksimetyyliselluloosa on valmistettu vesiliuokseksi, se on parasta säilyttää keraamisissa, lasi-, muovi-, puu- ja muun tyyppisissä astioissa. Metallisäiliöt, erityisesti rauta-, alumiini- ja kuparisäiliöt, eivät sovellu säilytykseen.
Koska jos natriumkarboksimetyyliselluloosan vesiliuos on pitkään kosketuksessa metallisäiliön kanssa, on helppo aiheuttaa huononemista ja viskositeetin laskua. Kun natriumkarboksimetyyliselluloosan vesiliuos esiintyy rinnakkain lyijyn, raudan, tinan, hopean, alumiinin, kuparin ja tiettyjen metalliaineiden kanssa, tapahtuu saostumisreaktio, joka vähentää liuoksessa olevan natriumkarboksimetyyliselluloosan todellista määrää ja laatua. Jos se ei ole tarpeen tuotannossa, yritä olla sekoittamatta kalsiumia, magnesiumia, suolaa ja muita aineita natriumkarboksimetyyliselluloosan vesiliuokseen. Koska kun natriumkarboksimetyyliselluloosan vesiliuos esiintyy rinnakkain kalsiumin, magnesiumin, suolan ja muiden aineiden kanssa, natriumkarboksimetyyliselluloosaliuoksen viskositeetti pienenee.
5. Valmistettu natriumkarboksimetyyliselluloosan vesiliuos tulee käyttää mahdollisimman pian.
Jos natriumkarboksimetyyliselluloosan vesiliuosta varastoidaan pitkään, se ei vaikuta ainoastaan natriumkarboksimetyyliselluloosan tarttumiskykyyn ja stabiilisuuteen, vaan myös mikro-organismit ja tuholaiset hyökkäävät siihen, mikä vaikuttaa raaka-aineiden hygieeniseen laatuun. Jotkut sakeuttamisaineet ovat kuitenkin dekstriinejä ja modifioituja tärkkelyksiä, jotka on tuotettu tärkkelyksen hydrolyysillä. Ne ovat myrkyttömiä ja vaarattomia, mutta ne nostavat verensokeria yhtä helposti kuin valkoinen sokeri ja voivat jopa aiheuttaa vakavampia verensokerireaktioita. Joidenkin kuluttajien verensokeri nousee sokerittoman jogurtin juomisen jälkeen, mikä johtuu todennäköisesti sakeuttamisaineista, ei maidon laktoosipitoisuudesta, koska luonnollinen laktoosi ei aiheuta nopeaa verensokerin nousua. Siksi, ennen kuin ostat sokerittomia tuotteita, muista lukea ainesosaluettelo ja varoa sakeuttamisaineiden vaikutusta verensokeriin.
Postitusaika: 03.01.2023